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통밀 와플

간단하게 만들 수 있는 가볍고 폭신한 와플로 주말 아침에 가족과 함께 즐기실 수 있습니다. 여러분이 가장 좋아하는 생과일 시럽과 함께 드시면 좋습니다.

와플

재료

  • 통밀가루 240g(2컵)
  • 베이킹 파우더 1큰술
  • 소금 1꼬집(선택 사항)
  • 두유 또는 대체 우유 480ml(2¼컵)
  • 큰 달걀 1개
  • 씨를 뺀 대추야자 25g(4개) 또는 꿀 2큰술
  • 순두부 110g(4온스)
  • 바닐라 엑기스 1작은술

지침

  1. 밀가루, 베이킹 파우더, 소금을 중형 볼에 섞어 놓습니다. 한쪽에 둡니다.
  2. 우유, 달걀, 대추야자, 두부를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  4. 15초간 블렌딩합니다.
  5. 마른 재료를 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 속도 7까지 올립니다. 20초간 블렌딩합니다.
  6. 최상의 식감과 풍미를 원하면 와플 메이커에 굽기 전에 반죽을 5~10분간 휴지한 후 조리합니다.

셰프 노트

통밀가루가 없는 경우 다용도 밀가루로 대체할 수 있습니다. 최종 결과가 밀가루마다 다를 수 있으므로 밀가루의 무게를 측정하는 것이 굉장히 중요합니다. Vitamix를 사용하여 통밀가루를 직접 만들어 보십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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