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애호박 팬케이크

아침 식사로 사랑받는 메뉴를 살짝 바꿔보았습니다. 연한 색상을 원하시면 반죽에 섞기 전 호박 껍질을 벗겨주세요.

재료

  • 우유 80ml(⅓z컵)
  • 250 g (2 cups) zucchini, diced
  • 소금 ¼작은술
  • 큰 달걀 3개
  • 굵은 설탕 50g(¼컵)
  • 올스파이스 가루 ¼작은술
  • 다용도 밀가루 60g(½컵)
  • 베이킹파우더 2작은술

지침

  1. 우유, 애호박, 달걀, 소금, 설탕, 시나몬, 올스파이스를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 4나 5로 높입니다.
  4. 15~20초간 사용합니다. 뚜껑 마개를 제거합니다. 뚜껑 마개 구멍을 통해 밀가루와 베이킹 소다를 첨가합니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  5. Blend for 5-10 seconds or until mixed.

메모

반죽 ¼컵(60ml)를 미리 예열해 둔 프라이팬에 올려 굽습니다. 힌트: 팬케이크 녹색을 조금 연하게 하고 싶으면 애호박의 껍질을 먼저 벗겨주세요. 응용법: 밀알 1컵+2큰술을 밀가루 대신 사용하십시오. 밀알을 레시피에 넣기 전에 마른 곡물 용기에 밀알을 넣고 1분간 최고 속도로 사용합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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