애호박 팬케이크
아침 식사로 사랑받는 메뉴를 살짝 바꿔보았습니다. 연한 색상을 원하시면 반죽에 섞기 전 호박 껍질을 벗겨주세요.
재료
- 우유 80ml(⅓z컵)
- 250 g (2 cups) zucchini, diced
- 소금 ¼작은술
- 큰 달걀 3개
- 굵은 설탕 50g(¼컵)
- 올스파이스 가루 ¼작은술
- 다용도 밀가루 60g(½컵)
- 베이킹파우더 2작은술
지침
- 우유, 애호박, 달걀, 소금, 설탕, 시나몬, 올스파이스를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 천천히 가변 4나 5로 높입니다.
- 15~20초간 사용합니다. 뚜껑 마개를 제거합니다. 뚜껑 마개 구멍을 통해 밀가루와 베이킹 소다를 첨가합니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- Blend for 5-10 seconds or until mixed.
메모
반죽 ¼컵(60ml)를 미리 예열해 둔 프라이팬에 올려 굽습니다. 힌트: 팬케이크 녹색을 조금 연하게 하고 싶으면 애호박의 껍질을 먼저 벗겨주세요. 응용법: 밀알 1컵+2큰술을 밀가루 대신 사용하십시오. 밀알을 레시피에 넣기 전에 마른 곡물 용기에 밀알을 넣고 1분간 최고 속도로 사용합니다.
영양 정보
| 제공량 | 팬케이크 1장 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 131 |
| 총지방량 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 25 mg |
| 염분 | 172 mg |
| 총탄수화물 | 25 g |
| 식이섬유 | 3 g |
| 설탕 | 8 g |
| 프로틴 | 7 g |
