도토리 호박 프리타타
가을을 생각해 . 편안하게 해주는 음식을 떠올려보세요. 일요일 아침으로, 특별한 날의 브런치로, 평일 저녁으로 즐기기에 알맞은 음식을 떠올려보세요. 이 프리타타가 가장 알맞습니다. 게다가 맛있고 색감도 화려합니다!
재료
- 큰 달걀 (8개)
- 우유 150ml(¾컵)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)(선택 사항)
- 흰 양파 170g(1개)
- 청고추 150g (1컵)
- 파슬리 (8~10개), 별도로 준비
- 다진 만체고 치즈 100g(⅔컵)
- 파프리카 (1꼬집)
- 도토리 호박 (1개), 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 깍둑썰기로 잘라 구워서 별도로 준비
- 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
- 후춧가루 (¼작은술)
지침
- 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 사각 베이킹 팬을 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅합니다.
- 달걀, 우유, 오일, 양파, 고추, 파슬리, 치즈, 파프리카를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 속도 3을 선택하고 7~9회 펄싱하여 야채와 치즈를 다집니다.
- 구운 도토리 호박을 준비한 사각 베이킹 팬에 넣고 달걀 혼합물을 위에 부어줍니다. 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 1시간 15분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
재료
- 큰 달걀 (8개)
- 우유 150ml(¾컵)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)(선택 사항)
- 흰 양파 170g(1개)
- 청고추 150g (1컵)
- 파슬리 (8~10개), 별도로 준비
- 다진 만체고 치즈 100g(⅔컵)
- 파프리카 (1꼬집)
- 도토리 호박 (1개), 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 깍둑썰기로 잘라 구워서 별도로 준비
- 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
- 후춧가루 (¼작은술)
지침
- 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 사각 베이킹 팬을 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅합니다.
- 달걀, 우유, 오일, 양파, 고추, 파슬리, 치즈, 파프리카를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 속도 3을 선택하고 7~9회 펄싱하여 야채와 치즈를 다집니다.
- 구운 도토리 호박을 준비한 사각 베이킹 팬에 넣고 달걀 혼합물을 위에 부어줍니다. 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 1시간 15분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
재료
- 큰 달걀 (8개)
- 우유 150ml(¾컵)
- 올리브 오일 60ml(4큰술)(선택 사항)
- 흰 양파 170g(1개)
- 청고추 150g (1컵)
- 파슬리 (8~10개), 별도로 준비
- 다진 만체고 치즈 100g(⅔컵)
- 파프리카 (1꼬집)
- 도토리 호박 (1개), 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 깍둑썰기로 잘라 구워서 별도로 준비
- 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
- 후춧가루 (¼작은술)
지침
- 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 사각 베이킹 팬을 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅합니다.
- 달걀, 우유, 오일, 양파, 고추, 파슬리, 치즈, 파프리카를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 속도 3을 선택하고 7~9회 펄싱하여 야채와 치즈를 다집니다.
- 구운 도토리 호박을 준비한 사각 베이킹 팬에 넣고 달걀 혼합물을 위에 부어줍니다. 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 1시간 15분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.
