도토리 호박 프리타타

가을을 생각해 . 편안하게 해주는 음식을 떠올려보세요. 일요일 아침으로, 특별한 날의 브런치로, 평일 저녁으로 즐기기에 알맞은 음식을 떠올려보세요. 이 프리타타가 가장 알맞습니다. 게다가 맛있고 색감도 화려합니다!

사각 무쇠 냄비에 서빙 스푼과 함께 나오는 프리타타

재료

  • 큰 달걀 (8개)
  • 우유 150ml(¾컵)
  • 올리브 오일 60ml(4큰술)(선택 사항)
  • 흰 양파 170g(1개)
  • 청고추 150g (1컵)
  • 파슬리 (8~10개), 별도로 준비
  • 다진 만체고 치즈 100g(⅔컵)
  • 파프리카 (1꼬집)
  • 도토리 호박 (1개), 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 깍둑썰기로 잘라 구워서 별도로 준비
  • 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 (¼작은술)

지침

  1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 사각 베이킹 팬을 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅합니다.
  2. 달걀, 우유, 오일, 양파, 고추, 파슬리, 치즈, 파프리카를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 속도 3을 선택하고 7~9회 펄싱하여 야채와 치즈를 다집니다.
  3. 구운 도토리 호박을 준비한 사각 베이킹 팬에 넣고 달걀 혼합물을 위에 부어줍니다. 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 1시간 15분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.

재료

  • 큰 달걀 (8개)
  • 우유 150ml(¾컵)
  • 올리브 오일 60ml(4큰술)(선택 사항)
  • 흰 양파 170g(1개)
  • 청고추 150g (1컵)
  • 파슬리 (8~10개), 별도로 준비
  • 다진 만체고 치즈 100g(⅔컵)
  • 파프리카 (1꼬집)
  • 도토리 호박 (1개), 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 깍둑썰기로 잘라 구워서 별도로 준비
  • 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 (¼작은술)

지침

  1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 사각 베이킹 팬을 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅합니다.
  2. 달걀, 우유, 오일, 양파, 고추, 파슬리, 치즈, 파프리카를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 속도 3을 선택하고 7~9회 펄싱하여 야채와 치즈를 다집니다.
  3. 구운 도토리 호박을 준비한 사각 베이킹 팬에 넣고 달걀 혼합물을 위에 부어줍니다. 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 1시간 15분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.

재료

  • 큰 달걀 (8개)
  • 우유 150ml(¾컵)
  • 올리브 오일 60ml(4큰술)(선택 사항)
  • 흰 양파 170g(1개)
  • 청고추 150g (1컵)
  • 파슬리 (8~10개), 별도로 준비
  • 다진 만체고 치즈 100g(⅔컵)
  • 파프리카 (1꼬집)
  • 도토리 호박 (1개), 껍질을 벗겨 씨를 제거하고 깍둑썰기로 잘라 구워서 별도로 준비
  • 소금 3g(1작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 (¼작은술)

지침

  1. 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다. 사각 베이킹 팬을 쿠킹 스프레이로 살짝 코팅합니다.
  2. 달걀, 우유, 오일, 양파, 고추, 파슬리, 치즈, 파프리카를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 속도 3을 선택하고 7~9회 펄싱하여 야채와 치즈를 다집니다.
  3. 구운 도토리 호박을 준비한 사각 베이킹 팬에 넣고 달걀 혼합물을 위에 부어줍니다. 부드럽게 섞어줍니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다. 1시간 15분간 또는 완전히 익을 때까지 굽습니다.