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아이유 젤리

이 부드럽고 상큼한 대만 젤리 디저트는 일반적으로 새콤한 레몬 또는 라임 시럽과 함께 제공됩니다.

흰색 배경의 투명 그릇에 담긴 오렌지 젤리

재료

  • 아이유씨 3큰술
  • 찬물 960ml(4컵)
  • 심플 시럽 120ml(4액량온스)
  • 레몬즙 2큰술

지침

  1. 아이유씨와 찬물을 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1을 선택하고 기계를 켜서 가변 5까지 서서히 올립니다.*
  3. 3분간 사용합니다. 거름망이나 여과지를 사용하여 깨끗한 볼이나 용기에 액체를 걸러냅니다. 젤리가 어느 정도 굳을 때까지 실온에 1∼2시간 동안 그대로 둡니다.
  4. 젤리를 조각으로 잘라 그릇에 옮깁니다. 심플 시럽, 레몬 주스와 레몬 조각을 얹어 제공합니다.

메모

아이유 젤리는 만든 당일에 가장 맛있게 즐기실 수 있습니다.

*이 레시피는 Ascent 기계를 가변 5에서 사용했습니다. 아이유씨는 젓는 방식을 사용해야 하며 분쇄해서는 안 됩니다. 따라서 G 시리즈 기계를 사용하는 경우에는 속도를 가변 3으로 줄이십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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