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아몬드 쿠키

Vitamix 안에서 완벽하게 섞여 바삭하게 씹히는 아몬드가 느껴져, 크리스마스는 물론 언제라도 간편하게 참고할 수 있는 레시피입니다.

아몬드 쿠키

재료

  • 110 g (½ cup) light butter spread
  • 큰 달걀 1개
  • 설탕 100g(½컵)
  • 우유 15ml(1큰술)
  • 2 g (½ teaspoon) almond extract
  • 95 g (¾ cup) all-purpose flour
  • 95 g (¾ cup) whole wheat flour, or almond flour
  • 베이킹 소다 ¼작은술
  • 소금 ¼작은술, 선택 사항
  • 50 g (½ cup) slivered almonds

지침

  1. Preheat oven to 350˚F (180˚C).
  2. 버터 스프레드, 달걀, 설탕, 우유, 아몬드 추출액을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 속도 1을 선택합니다.
  4. Start machine and slowly increase speed to Variable 3 and blend for 15 seconds until the ingredients are creamed, then stop machine.
  5. 뚜껑을 열고 밀가루, 베이킹 소다, 소금(선택 사항), 아몬드를 넣습니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  6. Start machine and slowly increase to Variable 4, blending for 15 - 20 seconds using the tamper to press the ingredients into the blade, if necessary.
  7. 티스푼으로 떠서 유산지가 깔린 쿠키팬 위에 떨어뜨립니다.
  8. Bake 12 - 15 minutes or until golden brown.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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