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라즈베리 소스를 곁들인 아몬드 와플

고전적인 브런치 메뉴 아이템의 맛있는 반전.

Almond Waffles with Raspberry Sauce.jpg

아몬드 와플

재료

  • 아몬드 70g(½컵)
  • 다용도 밀가루 125g(1⅓컵)
  • 베이킹 파우더 1작은술
  • 큰 달걀 3개
  • 우유 160ml(⅔컵)
  • 말랑해진 무염 버터 110g(½컵)
  • 오렌지 제스트 1작은술
  • 바닐라 추출액 1작은술

지침

  1. 아몬드를 Vitamix 64온스 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1을 선택하고 기계를 켜서 최대 속도까지 서서히 올립니다.
  3. 10초 동안 블렌딩합니다.
  4. 다진 아몬드를 볼에 옮겨 밀가루와 베이킹 파우더를 추가하고 잘 섞습니다.
  5. 달걀, 우유, 버터, 오렌지 제스트와 바닐라를 나열된 순서대로 Vitamix 64온스 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  6. 가변 1을 선택하고 기계를 켜서 최대 속도까지 서서히 올립니다.
  7. 15초간 블렌딩합니다. 기계를 정지하고 용기에 밀가루 혼합물을 추가합니다.
  8. 가변 속도 1을 선택하고 기계를 켜서 최대 속도까지 서서히 돌립니다.
  9. 15초간 반죽이 잘 섞일 때까지 블렌딩합니다.
  10. 반죽을 와플 툴에 붓고 제조업체의 지침에 따라 굽습니다.

라즈베리 소스

재료

  • 라즈베리 50g(½컵)
  • 60 ml (¼ cup) water
  • 시나몬 가루 1작은술
  • 굵은 설탕 60g(¼컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 칼날 본체를 단단히 고정합니다.
  2. 가변 1을 선택하고 기계를 켜서 최대 속도까지 서서히 올립니다.
  3. 30초 동안 블렌딩합니다.
  4. 준비된 아몬드 와플 위에 시럽을 올립니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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