더치 애플 베이비

시나몬 애플 특유의 따뜻하고 촉촉한 맛의 폭신한 케이크. 바닐라 열매를 올리면 근사한 아침 식사가 됩니다!

더치 애플 베이비

재료

  • 라이트 버터 스프레드 큰술(2큰술)
  • 사과 475g(중간 크기 3개)
  • 설탕 50g(¼컵) 또는 대추야자 시럽 필요한 만큼
  • 계핏가루 큰술(½작은술)
  • 넛맥 가루 큰술(¼작은술)
  • 큰 달걀 큰술(3개) 또는 달걀 대체품
  • 중력분 60g(½컵)
  • 두유 120ml(½컵)
  • 플레인 요거트 큰술(1큰술)
  • 소금 큰술(½작은술)(선택 사항)
  • 바닐라 추출액 큰술(1작은술)

지침

  1. 오븐을 400˚F(200˚C)로 예열합니다. 9인치(23cm) 파이 접시를 오븐에 넣어 따뜻하게 데웁니다.
  2. Sauté sliced apples in butter with sugar and cinnamon until slightly soft.
  3. 반죽을 만들기 위해 남은 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  4. 속도 1을 선택합니다.
  5. 장치를 시작한 다음 최대 속도까지 서서히 올립니다.
  6. 30초간 블렌딩합니다.
  7. 파이 접시를 오븐에서 조심스럽게 꺼낸 다음 쿠킹 스프레이를 뿌립니다. 따뜻한 파이 접시로 사과를 옮깁니다. 사과 위에 반죽을 붓습니다. 20분간 굽습니다.
  8. 슈거 파우더, 계핏가루 또는 다른 토핑으로 장식합니다. 밀가루를 올바르게 계량하고(저울을 사용해 무게(g)를 확인하면 보다 일관된 결과물을 얻을 수 있음) 체에 거른 다음 계량컵에 붓습니다. 스쿱을 사용하는 경우 밀가루가 20~30g 정도 추가되어 밀도가 높아집니다.