컨텐츠로 건너뛰기

루꼴라 페스토

이 소스는 파스타에 얹어 즐기거나 신선한 야채를 찍어 드시는 등 다양하게 즐길 수 있습니다. 바질, 당근 장식, 시금치 등 녹색 야채 종류를 바꾸어 이 레시피를 다양하게 활용하세요.

Arugula Pesto 470 x 449.jpg

재료

  • 올리브 오일 200ml(⅔컵+2큰술)
  • 루꼴라 35g(3컵)
  • 껍질을 벗긴 마늘 2쪽
  • 어린 시금치 35g(2컵)
  • 잣 85g(⅔컵)
  • 파마산 치즈 가루 120g(1컵)
  • 소금 ¼작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술

지침

  1. 올리브 오일 ⅔컵(150ml), 루꼴라, 마늘, 시금치, 잣, 치즈, 소금, 후추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 6를 선택합니다.
  3. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 10회 펄싱합니다.
  4. 가변 1을 선택하여 기계를 켜십시오.
  5. 뚜껑 마개 구멍을 통해 올리브 오일을 2큰술 추가하고 10초간 사용합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

페이지 다시 로드