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아시안 아스파라거스 샐러드

저녁 파티에 완벽하게 어울리는 샐러드입니다. 생강 참깨 드레싱은 닭고기나 소고기를 재우는 양념으로 사용할 수 있으며 초밥이나 회를 찍어먹기에도 좋습니다. 땅콩 알러지가 있는 손님이 있으면 대신 캐슈넛을 사용해보세요.

Asian Asparagus Salad.jpg

재료

  • 그린빈 200g(2½컵)
  • 다듬은 아스파라거스 110g(2컵)
  • 잠두콩 150g(1컵)
  • 참기름 2큰술
  • 신선한 생강 뿌리 1큰술
  • 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
  • 참깨 1큰술
  • 저염 간장 2큰술
  • 볶은 땅콩 1큰술
  • 꼭지를 제거하고 다진 고수 5g(1컵)

지침

  1. 아스파라거스, 그린빈, 잠두콩을 함께 6분간 혹은 무를 때까지 찝니다.
  2. 야채를 익히면서 소테 팬에 참기름을 두르고 중불 위에서 달궈 생강, 마늘, 참깨를 추가해 향이 올라올 때까지 2-3분간 볶습니다.
  3. 볶은 혼합물을 식혀둡니다. 이를 용기에 옮긴 후 간장과 땅콩을 추가합니다.
  4. 가변 1을 선택하고 기계를 켜서 최대 속도까지 서서히 올립니다. 30초 동안 사용하십시오.
  5. 드레싱과 다진 고수를 넣고 익힌 채소와 버무립니다.
  6. 다진 땅콩과 참깨을 추가해 장식합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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