가을 고구마 스무디

The bright fall flavors of sweet potato, apple, cranberries, and ginger create this smooth, delicious alternative to apple cider. Add more ginger to increase flavor and sweetness

가을 고구마 스무디

재료

  • 적포도 450g(2⅔컵)
  • 중간 크기 오렌지 130g(1개), 제스트, 껍질을 벗겨서 준비
  • 익혀서 껍질을 벗긴 고구마 200g(1개)
  • 씨를 제거한 중간 크기 사과 10g(1개)
  • 신선한 생강 뿌리 (1조각), ½인치 두께
  • 씨를 뺀 메드쥴 대추야자 80g(4개)
  • 냉동 크랜베리 50g(½컵)
  • 얼음 520g(4컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 45초간 또는 원하는 농도가 될 때까지 블렌딩합니다.

셰프 노트

가을이 느껴지는 이 스무디는 플레인 사과 사이다의 훌륭한 대안입니다. 대추의 단맛과 크랜베리의 시큼한 맛이 균형을 이룹니다. 미처 넣지 못한 남은 재료들은 블렌딩 도중 뚜껑 마개 입구를 통해 추가할 수 있습니다.

재료

  • 적포도 450g(2⅔컵)
  • 중간 크기 오렌지 130g(1개), 제스트, 껍질을 벗겨서 준비
  • 익혀서 껍질을 벗긴 고구마 200g(1개)
  • 씨를 제거한 중간 크기 사과 10g(1개)
  • 신선한 생강 뿌리 (1조각), ½인치 두께
  • 씨를 뺀 메드쥴 대추야자 80g(4개)
  • 냉동 크랜베리 50g(½컵)
  • 얼음 520g(4컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 45초간 또는 원하는 농도가 될 때까지 블렌딩합니다.

셰프 노트

가을이 느껴지는 이 스무디는 플레인 사과 사이다의 훌륭한 대안입니다. 대추의 단맛과 크랜베리의 시큼한 맛이 균형을 이룹니다. 미처 넣지 못한 남은 재료들은 블렌딩 도중 뚜껑 마개 입구를 통해 추가할 수 있습니다.

재료

  • 적포도 225g(1⅓컵)
  • 껍질을 벗긴 중간 크기 오렌지 65g(½개)
  • 고구마 100g(½개), 껍질을 벗기고 익혀서 준비
  • 씨와 주변을 제거한 중간 크기 사과 90g(½개)
  • 신선한 생강 뿌리 (1조각), ¼인치 두께
  • 씨를 뺀 메드쥴 대추야자 40g(2개)
  • 냉동 크랜베리 30g(¼컵)
  • 얼음 260g(2컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 45초간 또는 원하는 농도가 될 때까지 블렌딩합니다.

셰프 노트

가을이 느껴지는 이 스무디는 플레인 사과 사이다의 훌륭한 대안입니다. 대추의 단맛과 크랜베리의 시큼한 맛이 균형을 이룹니다.

재료

  • 적포도 225g(1⅓컵)
  • 껍질을 벗겨 4등분한 중간 크기 오렌지 65g(½개)
  • 고구마 100g(½개), 껍질을 벗기고 익혀서 준비
  • 씨와 주변을 제거한 중간 크기 사과 90g(½개)
  • 신선한 생강 뿌리 (1조각), ¼인치 두께
  • 씨를 뺀 메드쥴 대추야자 40g(2개)
  • 냉동 크랜베리 30g(¼컵)
  • 얼음 260g(2컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 45초간 또는 원하는 농도가 될 때까지 블렌딩합니다.

셰프 노트

가을이 느껴지는 이 스무디는 플레인 사과 사이다의 훌륭한 대안입니다. 대추의 단맛과 크랜베리의 시큼한 맛이 균형을 이룹니다.