아보카도 타히니 스프레드

아보카도의 몸에 좋은 지방과 커민의 스모키한 향, 레몬과 고수의 상금한 향이 섞인 디핑 소스는 어느 파티에나 잘 어울립니다. 베지 칩이나 피타 브레드와 함께 제공하세요!

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재료

  • 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 아보카도 3개
  • 물 240ml(1컵)
  • 레몬즙 90ml(6큰술)
  • 타히니 300ml(1⅓컵)
  • 커민 가루 2작은술
  • 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
  • 소금 2작은술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1 또는 퓌레(딥 + 스프레드) 프로그램을 선택합니다.
  3. 기계를 시작하고 최대 속도까지 서서히 올린 다음 45초 동안 사용합니다. 또는 기계를 시작하고 퓌레 프로그램(딥 + 스프레드)이 완료될 때까지 기다립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.