베이컨 체다 감자 수프
배가 든든해지는 수프를 대량으로 만들어 냉장고에 보관해두면 저녁에 간단히 허기를 채울 수 있습니다.
재료
- 우유 또는 대용 유제품 480ml(2컵)
- 구운 러셋 감자 240g(1개)
- 적당한 크기로 자른 저지방 체다 치즈 40g(⅓컵)
- 껍질을 벗긴 양파 20g(¼개)
- 말린 딜 씨 ½작은술
- 말린 로즈마리 ½작은술
- 소금 ½작은술, 선택 사항
- 반으로 잘라 조리한 베이컨 55g(1조각)
지침
- 우유, 감자 1/2개, 치즈, 양파, 딜 씨앗, 로즈마리, 소금을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
- 5분 45초간 블렌딩하거나 용기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 사용합니다.
- 속도를 3으로 낮춥니다. 뚜껑 마개를 분리합니다. 남은 1/2개의 감자와 베이컨을 넣고 추가로 5초 동안 또는 다져질 때까지 혼합합니다.
메모
감자를 직접 구우려면 문질러서 세척한 후 375375°F의 오븐 랙에 바로 넣어 45분간 또는 젓가락이나 포크가 들어갈 정도로 부드러워질 때까지 굽습니다.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 370g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 440 |
| 총지방량 | 23 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 70 mg |
| 염분 | 1230 mg |
| 총탄수화물 | 34 g |
| 식이섬유 | 2 g |
| 설탕 | 12 g |
| 프로틴 | 23 g |
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