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Cashew Cream Sauce

This sauce can be substituted for almost any sauce recipes that use cream, to make them vegan friendly. A simple, short ingredient list makes this sauce quick and delicious.

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재료

  • 구운 캐슈넛 300g(2컵)
  • 온수 600ml(2½컵), 불리는 용도 추가로 준비
  • 양파 가루 2작은술
  • 마늘 가루 ½작은술
  • 소금 및 갓 간 후추, 필요한 만큼

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최고 속도까지 올립니다. 1분간 또는 원하는 농도가 될 때까지 블렌딩합니다.

셰프 노트

  • 채식. 식물성. 콩이 들어가지 않음. 포화지방 없음. 건강한 지방, 단백질, 섬유질이 풍부함. 이 소스는 전통적인 크림 소스의 건강한 대체품이며 전혀 그 차이를 느낄 수 없습니다. 크리미하고 맛이 있어서 새로운 크림 소스 베이스가 될 수 있습니다.
  • 콜리플라워 그라탕 요리나 베이킹이 필요한 다른 그라탕에 사용하기에 완벽한 레시피입니다. 크림 대신 캐슈넛 크림 소스를 같은 비율로 사용하세요.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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