캐슈넛 사워크림 소스

채식용 사워 크림으로 여러분이 가장 좋아하는 타코부터 수프 등 각종 요리 위에 올려서 드세요!

Cashew Sour Cream Sauce 470x449.jpg

재료

  • 물 160ml(⅔컵)
  • 캐슈넛(날것 또는 구운 것) 250g(2컵)
  • (1 ) lemon, peeled
  • (2 small) garlic clove, peeled
  • 껍질을 벗긴 셜롯 20g(작은 크기 1개)
  • (1 teaspoon) sea salt, optional
  • (½ teaspoon) ground black pepper

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 레시피에서 물의 양을 두 배로 늘리면 훌륭한 야채 타코 소스나 수프의 장식으로 사용할 수 있는 톡 쏘는 사워크림 소스를 만들 수 있습니다.

재료

  • 캐슈넛(날것 또는 구운 것) 125g(1컵)
  • 물 80ml(⅓컵)
  • (½ ) lemon, peeled
  • (1 small) garlic clove
  • 셜롯 10g(¼개), 껍질을 벗겨서 준비
  • (½ teaspoon) sea salt, optional
  • (¼ teaspoon) ground black pepper, optional

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 레시피에서 물의 양을 두 배로 늘리면 훌륭한 야채 타코 소스나 수프의 장식으로 사용할 수 있는 톡 쏘는 사워크림 소스를 만들 수 있습니다.

재료

  • 캐슈넛(날것 또는 구운 것) 125g(1컵)
  • 물 80ml(⅓컵)
  • (½ ) lemon, peeled
  • (1 small) garlic clove
  • 셜롯 10g(¼개), 껍질을 벗겨서 준비
  • (½ teaspoon) sea salt, optional
  • (¼ teaspoon) ground black pepper, optional

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 레시피에서 물의 양을 두 배로 늘리면 훌륭한 야채 타코 소스나 수프의 장식으로 사용할 수 있는 톡 쏘는 사워크림 소스를 만들 수 있습니다.

재료

  • 캐슈넛(날것 또는 구운 것) 125g(1컵)
  • 물 80ml(⅓컵)
  • (½ ) lemon, peeled
  • (1 small) garlic clove
  • 셜롯 10g(¼개), 껍질을 벗겨서 준비
  • (½ teaspoon) sea salt, optional
  • (¼ teaspoon) ground black pepper, optional

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 레시피에서 물의 양을 두 배로 늘리면 훌륭한 야채 타코 소스나 수프의 장식으로 사용할 수 있는 톡 쏘는 사워크림 소스를 만들 수 있습니다.