크라운 로스트 포크
전통적인 로스트 방식은 버리고 크리스마스 후에도 손님들에게 오래도록 회자될 레시피를 선택하세요.
재료
- 크라운 로스트 포크 5kg(8½ – 10파운드)
- 겨울 양념 시즈닝 3큰술
- 엑스트라 버진 올리브 오일 30ml(2큰술), 선택 사항
- 브리오슈 브레드 크럼 레시피 분량 모두
지침
- 오븐을 350°F(175°C)로 예열합니다.
- 포크 크라운에 올리브 오일과 겨울 양념 시즈닝을 발라주십시오.
- 준비된 팬에 올리고 소 혼합물을 포크 로스트의 빈 공간에 넣습니다.
- 1~1시간 30분 동안 굽거나 알맞게 익을 때까지 굽습니다.
- 오븐에서 꺼내서 최소 25~30분간 식혀줍니다. 잘라서 맛있게 즐기세요.
셰프 노트
중간에 소를 채우려면 왕관 모양으로 말아준 돼지고기를 다듬어야 할 수도 있습니다.
크라운 로스트 포크는 칠면조, 오리, 스탠딩 비프립 로스트나 다른 고단백 요리를 대신할 수 있습니다.
영양 정보
| 제공량 | 1인분 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 610 |
| 총지방량 | 34 |
| 포화 지방 | 10 |
| 콜레스테롤 | 200 |
| 염분 | 540 |
| 총탄수화물 | 21 |
| 식이섬유 | 2 |
| 설탕 | 4 |
| 프로틴 | 51 |
