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에그노그

위스키를 섞거나 핸드 믹서를 사용할 필요 없는 이 단계별 레시피를 따라 블렌더로 몇 분 만에 부드럽고 스파이시한 홈메이드 에그노그를 만들어보세요.

배경에 반짝이는 불빛과 함께 시나몬 스틱으로 장식하여 유리잔에 담긴 에그노그

재료

  • 살균된 달걀 4개(큰 것)
  • 굵은 설탕 80g(¾컵)
  • 계피 가루 ½작은술
  • 넛맥 가루 ¼작은술
  • 커민 가루 ¼작은술
  • 브랜디 180ml(6액량 온스), 또는 3액량 온스 브랜디 및 3액량 온스 버번
  • 우유 360ml(1½컵)
  • 헤비 크림 240ml(1컵)

지침

  1. Vitamix 용기에 달걀을 넣고 가변 5로 30초간 사용합니다.
  2. 블렌더가 작동되는 중에 뚜껑 마개를 열고 설탕을 천천히 추가한 후 기계를 20초간 더 사용합니다.
  3. 넛맥, 계피, 정향, 브랜디, 우유, 헤비 크림을 추가하고 잘 섞일 때까지 약 15초간 사용합니다.
  4. 밀폐 용기로 옮긴 후 맛이 잘 섞이도록 냉장고로 옮긴 다음 완전히 식힙니다.
  5. 각 음료를 젓고 약간의 거품을 얹은 다음 넛맥 가루를 뿌리고 바로 제공합니다.

셰프 노트

이 홈메이드 에그노그는 무알콜 레시피로 만들기 위해서는 브랜디나 브랜디 버번 혼합물을 생략하면 됩니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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