컨텐츠로 건너뛰기

찰밥을 넣은 붉은 대추야자

붉은 대추야자에 찰밥을 채워 쪄낸 건강한 중국 디저트입니다.

접시 올려 놓은 찰밥을 넣은 붉은 대추야자

재료

  • 붉은 대추야자 24개
  • 찹쌀 가루 300g(2컵)
  • 각설탕 90g(1컵)
  • 스위트 오스맨터스 시럽 2큰술
  • 따뜻한 물 960ml(4컵)

지침

  1. 붉은 대추야자를 30분 동안 물에 불립니다.
  2. 대추야자에서 물기를 제거하고 반으로 갈라 씨를 발라냅니다.
  3. 찹쌀 가루와 따뜻한 물 240ml를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  4. 가변 1를 선택합니다.
  5. 기계를 켜고 속도를 가변 5로 천천히 올립니다.* 약 30초간 사용하여 반죽을 만듭니다.
  6. 붉은 대추야자에 쌀 반죽을 채워 넣습니다. 15분간 찝니다.
  7. 각설탕, 스위트 오스맨터스 시럽, 물 600ml를 팬에 부은 후 설탕이 녹고 혼합물이 약간 줄어들 때까지 중불에서 졸여줍니다.
  8. 붉은 대추야자를 시럽에 넣고 30초간 담가둡니다. 대추야자를 접시로 옮기고 스푼으로 시럽을 위에 뿌려 제공합니다.

메모

*G 시리즈 기계를 사용하는 경우에는 속도를 가변 3으로 줄이십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

페이지 다시 로드