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허브 퓌레

이 레시피는 미리 준비할 수 있는 훌륭한 레시피로, 요리에 산뜻한 맛이 필요할 때 냉동고에서 허브 혼합물 큐브를 꺼내 요리에 넣어주십시오!

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재료

  • 360 ml (1½ cup) olive oil
  • 120 g (2 bunch) Italian flat leaf parsley, or curly leaf parsley ,washed, leaves only
  • 70 g (1 bunch) fresh cilantro leaves, washed
  • 40 g (1 bunch) fresh mint leaves, washed
  • 껍질을 벗기고 슬라이스한 작은 마늘 1쪽
  • 소금 1½작은술(선택 사항)

지침

  1. Place all ingredients into the Vitamix container in the order listed and secure the lid. Start the blender on its lowest speed, then quickly increase to its highest speed. Blend for 30 seconds using the tamper to push ingredients toward the blades.
  2. 나중에 사용하기 위해 보관하려면, 대형 얼음 큐브 트레이에 소스를 붓고 밤새 냉동합니다.

셰프 노트

지방 섭취 시 1회 제공량은 매우 중요합니다. 건강한 식습관을 위해 식단에서 지방의 양을 제한하십시오. 허브를 넣어 섞거나, 허브가 없는 경우 신선한 채소로 대체합니다. 이 레시피는 토마토 소스에 신선함을 더하거나 구운 채소에 곁들일 수 있는 독특한 소스를 만들 수 있는 좋은 방법입니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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