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허브 퓌레

이 레시피는 미리 준비할 수 있는 훌륭한 레시피로, 요리에 산뜻한 맛이 필요할 때 냉동고에서 허브 혼합물 큐브를 꺼내 요리에 넣어주십시오!

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재료

  • 올리브 오일 360ml(1½컵)
  • 이탈리안 파슬리 120g(2묶음), 또는 씻은 컬리 파슬리 잎(잎만),
  • 씻은 생 고수잎 70g(1묶음)
  • 씻은 생 민트 잎 40g(1 묶음)
  • 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
  • 1½ teaspoon salt, optional

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 블렌더를 30초간 사용한 뒤, 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  2. 나중에 사용하기 위해 보관하려면, 대형 얼음 큐브 트레이에 소스를 붓고 밤새 냉동합니다.

셰프 노트

지방 섭취 시 1회 제공량은 매우 중요합니다. 건강한 식습관을 위해 식단에서 지방의 양을 제한하십시오. 허브를 넣어 섞거나, 허브가 없는 경우 신선한 채소로 대체합니다. 이 레시피는 토마토 소스에 신선함을 더하거나 구운 채소에 곁들일 수 있는 독특한 소스를 만들 수 있는 좋은 방법입니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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