컨텐츠로 건너뛰기

레몬 커드

레몬 바에 완벽하게 어울리는 필링으로 또는 가장 좋아하는 디저트 위에 차갑게 올려냅니다.

레몬 커드

재료

  • 120 ml (½ cup) fresh lemon juice
  • 5 large eggs
  • 설탕 335g(1½컵)
  • 소금 ⅛작은술, 선택 사항
  • Zest of 3 lemons
  • 조각낸 무염 버터 110g(½컵)

지침

  1. 레몬즙, 달걀, 설탕, 소금, 제스트를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 기계를 켜고 서서히 속도 10까지 올린 다음 High까지 올립니다.
  3. Blend for 5 minutes.
  4. Reduce speed to Variable 5 and remove the lid plug. Add butter, 1 piece at a time, through the lid plug opening incorporating butter completely between additions.
  5. 뚜껑 마개를 다시 닫고 속도 10까지 올립니다.
  6. 30초간 블렌딩합니다.
  7. 냉장한 후 제공하거나 약간 식힌 후 실온에서 제공합니다.

맛있는 한 쌍

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

페이지 다시 로드