컨텐츠로 건너뛰기

감초 에너지 바이트

이 맛있는 바이트는 하이킹을 갈 때 에너지를 보충하거나 직장에서 간식으로 아주 좋습니다.

감초 에너지 바이트

재료

  • 갈은 코코넛 150g(2컵)
  • 생 아몬드 300 g(2컵)
  • 씨를 제거한 대추야자 200g(2컵)
  • 꿀이나 감미료 2큰술(필요한 양 만큼)
  • 루쿠마 가루 2큰술
  • 1 teaspoon vanilla bean paste, or vanilla extract
  • 감초 가루 2작은술
  • 활성탄 가루 2작은술
  • 소금 ⅛작은술, 선택 사항
  • 물 80ml(⅓컵)

지침

  1. 모든 재료를 Vitamix 용기에 넣습니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다. 기계를 켜서 속도를 가변 10까지 서서히 올리고, 탬퍼를 사용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  2. 질감이 일정해질 때까지 계속 블렌더를 사용합니다. 총 사용 시간은 약 45초∼1분입니다. 사용 시간이 절반쯤 지난 후 용기 측면을 긁어내기 위해 기계를 정지시켜야 할 수도 있습니다.
  3. 혼합물을 둥근 볼 모양으로 나눕니다. 원하는 경우 완성된 볼을 말린 코코넛에 버무립니다.

셰프 노트

아주 되직한 혼합물이므로 블렌더를 사용하는 동안 칼날 쪽으로 재료를 빠르게 밀어 넣는 것이 좋습니다. 활성탄 가루는 아무런 영양가가 없습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

페이지 다시 로드