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망고 셔벗

포화 지방과 콜레스테롤 함량이 적어 가벼우면서 맛있는 상큼한 망고 셔벗입니다.

Simple Mango Sorbet 470x449.jpg

재료

  • 1 kg (3 ) mango
  • 525 g (3½ cup) frozen mango chunks
  • 얼음 300g(2¼컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

Freeze unused sorbet in an airtight container. When ready to use, allow to soften at room temperature for 15-20 minutes before serving.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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