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마리나라 소스

Create your own simple marinara sauce to enjoy with chicken, fish and pasta.

재료

  • 중간 크기 당근 75g(1개)
  • 1 Tablespoon extra virgin olive oil
  • 중간 크기 껍질을 벗긴 마늘 3쪽
  • 중간 크기 양파 60g(½개)
  • 2등분한 토마토 900g(2파운드)
  • 말린 오레가노 ½작은술
  • 말린 바질 1작은술
  • 후춧가루 ¼작은술(선택 사항)
  • 말린 작은 월계수 잎 1장
  • 소금 ¼작은술, 선택 사항

지침

  1. 말린 월계수 잎을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 속도 5까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 눌러줍니다.
  3. 15초 동안 블렌딩하거나 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.
  4. 큰 소스팬에 넣고 말린 월계수 잎을 추가합니다. 30분 더 약한 불에서 끓입니다. 중간중간 저어주세요. 제공할 때는 월계수 잎을 건져내고 좋아하는 허브 또는 스파이스로 간을 맞춥니다.

셰프 노트

생선, 삶은 닭고기 또는 파스타와 함께 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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