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으깬 콜리플라워

크림 같은 으깬 콜리플라워 레시피는 으깬 감자를 대체하는 더욱 건강하고 맛있는 메뉴로서, 구운 콜리플라워, 홈메이드 캐슈넛 밀크, 소금, 후추만 있으면 만들 수 있습니다.
으깬 콜리플라워

제출자:

관심 식단: 글루텐 프리 , 저콜레스테롤 , 저지방 , 무설탕 , 채식 , 채식주의자

총량:

1,280g(8인분)

총 시간:

31분

인쇄:

8.5x11

난이도:

중간

저장 위치:

레시피 북

재료

  • 캐슈넛 밀크 120ml(½컵)
  • 콜리플라워 1.2kg(2큰술), 다지고 구워서 준비
  • 코셔 소금 큰술(1작은술)(선택 사항)
  • 후춧가루 큰술(½작은술)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 1분간 블렌딩합니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

더욱 풍부한 맛을 원하면 퓨레를 만들 때 갓 갈은 후추와 신선한 허브를 넣어보세요.