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버섯 두부 파스타 소스

특히 맛이 좋은 채식 소스 레시피로 버섯이 들어가 있어 감칠맛이 나고 두부가 들어가 있어 크리미한 제형입니다. 누가 이 레시피를 거부할 수 있을까요?

재료

  • 올리브 오일 3큰술
  • 껍질을 벗겨 잘게 다진 양파 1개
  • 양송이 버섯 225g(8온스)
  • 생 타임 잎 1작은술
  • 120 ml (½ cup) dry red wine
  • 물 360ml(1½컵)
  • 연두부 300g(10½온스)
  • 1 teaspoon soy sauce
  • 소금 1¼작은술
  • 거칠게 빻은 고춧가루 ¼작은술

지침

  1. 큰 소테 팬을 중간보다 센 불에 올리고 올리브 오일을 추가합니다. 따뜻할 때, 양파, 버섯, 타임을 추가합니다. {2}~{3}분간 굽거나 황갈색으로 부드럽게 익을 때까지 굽습니다.
  2. 레드 와인을 두릅니다. 레드 칠리 플레이크를 추가하고 와인이 3분의 2가 줄어들 때까지 조리합니다.
  3. 조심히 모든 재료를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 따뜻한 수프 프로그램을 선택하고 완료될 때까지 기다립니다. 또는 가변 1에 맞추고 기계를 시작한 뒤 천천히 최고 속도로 높입니다. 1분 30초간 사용합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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