복숭아 라벤더 냉동 요거트
달콤한 과일과 향긋한 허브가 조화를 이뤄 맛있는 디저트가 만들어집니다.
재료
- 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 360ml(1½컵)
- 씨를 뺀 대추야자 30g(2개) 또는 꿀 1큰술
- 냉동 복숭아 조각 680g(5컵)
- (¼ teaspoon) dried lavender
- (⅓ teaspoon) sea salt, optional
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
- 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.
셰프 노트
- 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
- 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
재료
- 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 240ml(1컵)
- 대추야자 15g(1개) 또는 꿀 ½큰술
- 냉동 복숭아 조각 408g(3컵)
- (⅓ teaspoon) dried lavender
- (1 pinch) sea salt, optional
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
- 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.
셰프 노트
- 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
- 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
재료
- 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 240ml(1컵)
- 대추야자 15g(1개) 또는 꿀 ½큰술
- 냉동 복숭아 조각 408g(3컵)
- (⅓ teaspoon) dried lavender
- (1 pinch) sea salt, optional
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
- 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.
셰프 노트
- 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
- 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
재료
- 아몬드 요거트 또는 저지방 바닐라 요거트 120ml(½컵)
- 씨를 뺀 대추야자 15g(1개)
- 200 g (1½ cup) frozen peach slices
- (1 pinch) dried lavender
- (1 pinch) sea salt, optional
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
- 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.
셰프 노트
- 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
- 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.
