복숭아 라벤더 냉동 요거트

달콤한 과일과 향긋한 허브가 조화를 이뤄 맛있는 디저트가 만들어집니다.

재료

  • 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 360ml(1½컵)
  • 씨를 뺀 대추야자 30g(2개) 또는 꿀 1큰술
  • 냉동 복숭아 조각 680g(5컵)
  • 말린 라벤더 (¼작은술)
  • 천일염 (⅓작은술)(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

  • 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
  • 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.

재료

  • 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 240ml(1컵)
  • 대추야자 15g(1개) 또는 꿀 ½큰술
  • 냉동 복숭아 조각 408g(3컵)
  • 말린 라벤더 (⅓작은술)
  • 천일염 (1꼬집)(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

  • 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
  • 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.

재료

  • 아몬드 요거트 또는 바닐라 요거트 240ml(1컵)
  • 대추야자 15g(1개) 또는 꿀 ½큰술
  • 냉동 복숭아 조각 408g(3컵)
  • 말린 라벤더 (⅓작은술)
  • 천일염 (1꼬집)(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

  • 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
  • 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.

재료

  • 아몬드 요거트 또는 저지방 바닐라 요거트 120ml(½컵)
  • 씨를 뺀 대추야자 15g(1개)
  • 냉동 복숭아 조각 200g(1½컵)
  • 말린 라벤더 (1꼬집)
  • 천일염 (1꼬집)(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 약 30~60초 후에 모터 소리가 변하고 4개의 덩어리가 생깁니다. 기계를 멈춥니다. 과도하게 섞으면 녹을 수 있습니다. 바로 드시면 됩니다.

셰프 노트

  • 냉동 디저트의 경우, 냉동 재료의 온도는 약 20°F(-7°C)여야 합니다.
  • 약 20초간 블렌딩하면 블렌드 위쪽에 4개의 덩어리가 형성되기 시작합니다. 이때 탬퍼 사용을 중지하고 기계가 작업을 할 수 있도록 놔둡니다. 덩어리가 형성되지 않으면 냉동 재료가 너무 차가운 것일 수 있으며 블렌딩하는 데 시간이 더 오래 걸릴 수 있습니다.