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파인애플 새우 커리

파인애플과 따뜻한 커리가 완벽하게 어울립니다. 좋아하는 야채를 추가해 나만의 카레를 만들어보세요.

Pineapple Prawn Curry 470 x 449.jpg

재료

  • 코코넛 밀크 400ml(1½컵)
  • 신선한 생강 뿌리 1작은술
  • 마늘 1쪽
  • 껍질을 벗겨 다진 파인애플 400g(2컵)
  • 가람 마살라 1큰술
  • 카페 파우더 2작은술
  • 식물성 오일 2큰술
  • 새우(껍질 채) 200g(7온스)
  • 냉동된 콩 200g(2컵) 해동하여 준비
  • 다진파 100g(⅔컵)
  • 옥수수 전분 1작은술
  • 물 4큰술
  • 바스타미 쌀밥 300g(1½컵)

지침

  1. 코코넛 밀크, 생강, 마늘, 파인애플, 가람 마살라를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1 또는 퓌레 프로그램을 선택합니다. 기계를 시작하고 최대 속도까지 서서히 올린 다음 45초 동안 사용합니다. 또는 기계를 시작하고 퓌레 프로그램이 완료될 때까지 기다립니다.
  3. 대형 프라이팬에 야채 오일을 넣고 강한 불에 올리고 새우를 추가합니다. 새우가 3분의 2정도 익었을 때 콩, 파 및 섞어둔 소스 혼합물을 추가합니다. 15~20분간 끓입니다.
  4. 물과 옥수수 전분을 섞은 후 소스 안에 넣고 저어줍니다.
  5. 5분 더 끓입니다.
  6. 바스타미 쌀밥 위에 올려 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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