석류 코스모폴리탄

이 석류 마티니 칵테일 레시피는 명절에 딱 맞는 메뉴로서, 쉽게 대량으로 만들어 다음 날 파티에서 바로 대접할 수 있습니다. 지저분한 칵테일 셰이커를 사용할 필요 없이 버튼 한 번만 누르면 Vitamix Aer 디스크 컨테어를 사용하여 만들 수 있습니다.

라임으로 포인트를 준 마티니 잔에 담긴 칵테일 한 잔

재료

  • 보드카 240ml(1컵)
  • 오렌지 리큐어 120ml(½컵)
  • 석류 주스 120ml(½컵)
  • 라임 (2개), 끝부분은 다듬어서 버리고 나머지는 4등분해 준비(각각 약 1¼인치(6mm) 두께)
  • 얼음 195g(1½컵), 제공용 얼음은 별도로 준비

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 속도 10에서 30초간 블렌딩합니다.
  3. 거른 후 곧바로 찬 마티니 잔에 붓고 라임 껍질을 비틀어 장식합니다.

셰프 노트

라임에 신선한 생강 얇은 조각 2개를 더해 이 코스모에 미묘한 풍미를 줄 수 있습니다.