양귀비 씨앗 드레싱

사과 사이다 식초는 오일이 들어있지 않은 드레싱으로 독특한 단맛과 신맛을 자랑합니다.

양귀비 씨앗 드레싱

재료

  • 물 480ml(2컵)
  • 사과 사이다 식초 160ml(⅔컵)
  • 껍질을 벗긴 양파 20g(2조각), 약 2큰술
  • 씨를 뺀 대추야자 20개 또는 꿀 1컵
  • 겨잣가루 (2작은술)
  • 소금 (2작은술)(선택 사항)
  • 캐슈넛 60g(½컵)
  • 양귀비씨 (2큰술)

지침

  1. 양귀비 씨앗을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 30초간 블렌딩한 다음 속도 3으로 낮춥니다.
  4. 뚜껑 마개를 분리합니다. 뚜껑 마개 구멍으로 양귀비 씨앗을 넣습니다. 5초간 계속 블렌딩합니다.
  5. 1쿼트(0.9리터)의 전자레인지 용기에 붓습니다. High에서 2분간 익힌 다음 휘저어서 혼합물을 부드럽게 유지합니다. 추가로 2분간 전자레인지를 돌립니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.

셰프 노트

밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다.

재료

  • 물 240ml(1컵)
  • 사과 사이다 식초 80ml(⅓컵)
  • 중간 크기 양파 10g(1큰술), 껍질을 벗겨서 준비
  • 씨를 뺀 대추야자 10개 또는 꿀 ½컵
  • 겨잣가루 (1작은술)
  • 소금 (1작은술)(선택 사항)
  • 캐슈넛 28g(¼컵)
  • 양귀비씨 (1큰술)

지침

  1. 양귀비 씨앗을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 30초간 블렌딩한 다음 속도 3으로 낮춥니다.
  4. 뚜껑 마개를 분리합니다. 뚜껑 마개 구멍으로 양귀비 씨앗을 넣습니다. 5초간 계속 블렌딩합니다.
  5. 1쿼트(0.9리터)의 전자레인지 용기에 붓습니다. High에서 2분간 익힌 다음 휘저어서 혼합물을 부드럽게 유지합니다. 추가로 2분간 전자레인지를 돌립니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.

셰프 노트

밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다.

재료

  • 물 240ml(1컵)
  • 사과 사이다 식초 80ml(⅓컵)
  • 중간 크기 양파 10g(1큰술), 껍질을 벗겨서 준비
  • 씨를 뺀 대추야자 10개 또는 꿀 ½컵
  • 겨잣가루 (1작은술)
  • 소금 (1작은술)(선택 사항)
  • 캐슈넛 28g(¼컵)
  • 양귀비씨 (1큰술)

지침

  1. 양귀비 씨앗을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 30초간 블렌딩한 다음 속도 3으로 낮춥니다.
  4. 뚜껑 마개를 분리합니다. 뚜껑 마개 구멍으로 양귀비 씨앗을 넣습니다. 5초간 계속 블렌딩합니다.
  5. 1쿼트(0.9리터)의 전자레인지 용기에 붓습니다. High에서 2분간 익힌 다음 휘저어서 혼합물을 부드럽게 유지합니다. 추가로 2분간 전자레인지를 돌립니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.

셰프 노트

밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다.