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호박 초콜릿 칩 머핀

특히 따뜻할 때 누가 이 훌륭한 머핀을 거절할 수 있을까요? 호박의 촉촉함과 맛이 가득 담고 있으며 초콜릿 칩이 예상치 못한 달콤함을 줍니다. 보너스: 만들기 쉬울뿐 아니라 정말 맛있답니다!

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재료

  • 큰 달걀 2개
  • 60 ml (¼ cup) light olive oil
  • 호박 퓌레 425g(1캔)
  • 60 ml (¼ cup) skim milk
  • 설탕 150g(¾컵)
  • 소금 ½작은술, 선택 사항
  • 2 teaspoons baking soda
  • 올스파이스 가루 1작은술
  • 계피 가루 1작은술
  • 220 g (1¾ cup) all-purpose flour
  • 120 g (½ cup) chocolate chips

지침

  1. Preheat oven to 350 degrees F (180 degrees C). Lightly coat muffin pan with cooking spray, or use cupcake liners.
  2. 달걀과 오일, 호박, 우유, 설탕을 나열된 순서대로 48온스의 WET 칼날 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 퓌레 설정을 선택하고 기계를 시작합니다. 프로그램이 완료될 때까지 기다립니다.
  4. 뚜껑을 열고 마른 재료를 용기에 모두 넣습니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  5. Select Variable 1 and start the machine. Quickly move to Variable 10 and blend for 10 seconds.
  6. Portion into prepared muffin tins and bake for 20 - 25 minutes.
  7. Cool on a wire rack for 5 minutes then carefully remove muffins from the pan.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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