구운 비트와 그린 빈 샐러드
부드럽게 구운 비트, 염소 치즈부터 바삭한 볶은 호박씨까지 균형잡힌 샐러드로 풍부한 식감과 맛이 살아있습니다. 겨울 양념 비네그레트를 뿌리면 완벽한 첫 코스 메뉴 요리가 됩니다.
재료
- 잘라서 구운 비트 675g(1½파운드)
- 데친 그린빈 450g(1파운드)
- 루꼴라 360g(5온스)
- 사과 1 개를 조각하여 준비
- 염소 치즈 덩어리 1줄, 8온스(225g)
- 볶은 호박씨 100g(½컵)
- 겨울 양념 비네그레트 360ml(1½컵)
지침
- 비트, 그린빈, 루꼴라를 큰 스텐볼에 넣고 겨울 양념 비네그레트 1컵과 잘 버무립니다. 서빙볼로 옮깁니다.
- 사과, 염소 치즈, 볶은 호박씨를 루꼴라와 그린빈 위에 예쁘게 올린 후 필요하면 드레싱을 추가합니다.
영양 정보
| 제공량 | 1인분 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 330 |
| 총지방량 | 23 |
| 포화 지방 | 6 |
| 콜레스테롤 | 10 |
| 염분 | 220 |
| 총탄수화물 | 24 |
| 식이섬유 | 6 |
| 설탕 | 11 |
| 프로틴 | 10 |
