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로 아이싱

크리스마스 슈가 쿠키를 장식하는 데 로열 아이싱보다 더 적합한 아이싱은 없답니다! 쉽게 장식한 후 단단히 굳혀주십시오. 더 두꺼운 아이싱을 올리고 싶으면 원하는 질감이 될 때까지 파우더 슈가를 약간 더 추가합니다.

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재료

  • 달걀 흰자 115g(6개)
  • 레몬 에센스 1작은술
  • 파우더 슈가 1kg(6컵)
  • 식용 색소

지침

  1. 달걀 흰자를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 설정하고 기계를 시작해 4분간 사용하거나 흰자가 뾰족한 뿔 모양이 될 때까지 사용합니다. 기계를 중단합니다.
  3. 뚜껑을 분리하고 레몬 에센스 파우더 슈가를 넣습니다. 가장 낮은 속도로 30초간 사용하거나 모두 섞일 때까지 사용합니다.
  4. 원하면 색소를 넣고 잘 섞어줍니다. 짤주머니로 옮깁니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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