참깨 드레싱

이 부드러운 드레싱은 전통적인 히바치 요리에 잘 어울리는 디핑 소스로 간단한 샐러드와도 완벽한 조화를 이룹니다.

병에 든 참깨 드레싱과 샐러드

재료

  • 두유 360ml(1½컵)
  • 간장 90ml(⅓컵)
  • 라이스 와인 식초 90ml(⅓컵)
  • 씨를 뺀 대추야자 (1개) 또는 꿀 2작은술
  • 참깨 100g(⅔컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

재료

  • 두유 180ml(¾컵)
  • 간장 45ml(3큰술)
  • 쌀 식초 45ml(3큰술)
  • 씨를 뺀 대추야자 (1개) 또는 꿀 1작은술
  • 참깨 50g(⅓컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

재료

  • 두유 180ml(¾컵)
  • 간장 45ml(3큰술)
  • 쌀 식초 45ml(3큰술)
  • 씨를 뺀 대추야자 (1개) 또는 꿀 1작은술
  • 참깨 50g(⅓컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

재료

  • 두유 180ml(¾컵)
  • 간장 45ml(3큰술)
  • 쌀 식초 45ml(3큰술)
  • 씨를 뺀 대추야자 (1개) 또는 꿀 1작은술
  • 참깨 50g(⅓컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

재료

  • 두유 180ml(¾컵)
  • 간장 35ml(2½큰술)
  • 라이스 와인 식초 35ml(2½큰술)
  • 씨를 뺀 대추야자 (1개) 또는 꿀 1작은술
  • 참깨 50g(⅓컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 칼날 베이스를 단단히 고정합니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 20초 동안 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

재료

  • 두유 90ml(3온스)
  • 간장 (1큰술)
  • 라이스 와인 식초 90ml(1⅓큰술)
  • 씨를 뺀 대추야자 (1개) 또는 꿀 1작은술
  • 참깨 25g(3½큰술)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 칼날 베이스를 단단히 고정합니다.
  2. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최고 속도까지 올립니다. 15~20초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.