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참깨 드레싱

이 부드러운 드레싱은 전통적인 히바치 요리에 잘 어울리는 디핑 소스로 간단한 샐러드와도 완벽한 조화를 이룹니다.

병에 든 참깨 드레싱과 샐러드

재료

  • 두유 360ml(1½컵)
  • 간장 90ml(⅓컵)
  • 라이스 와인 식초 90ml(⅓컵)
  • 씨를 뺀 대추야자 1개 또는 꿀 2작은술
  • 참깨 100g(⅔컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초간 블렌딩합니다.

셰프 노트

이 드레싱은 냉장고에 최대 일주일간 보관할 수 있습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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