딸기 바나나와 치아 씨드 과일 가죽

신학기의 건강한 점심에 제격인 이 레시피는 어린 자녀들도 좋아할 뿐만 아니라 만들기도 쉽습니다. 딸기 바나나 조합을 좋아하는 다른 과일로 바꿔보세요.

Strawberry Banana Fruit Leather 470 x449.jpg

재료

  • 딸기 300g(2컵)
  • 바나나 (2개), 껍질을 벗기고 2등분해 준비
  • 치아씨드 (3)큰술
  • 꿀 (1)큰술(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 속도 1 또는 퓌레(딥 + 스프레드) 프로그램을 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 서서히 최고 속도까지 올린 다음 55초간 블렌딩합니다. 또는 기계를 켜고 퓌레(딥 + 스프레드) 프로그램이 완료될 때까지 기다립니다.
  4. 두 개의 건조 트레이나 베이킹 시트에 황산지를 놓습니다. 두 개의 트레이에 퓌레를 나누고 골고루 펼칩니다.
  5. 식품 건조기의 온도를 135°F(60°C) 또는 오븐을 170°F (75°C)을 설정합니다. 3시간 동안 또는 과일 퓌레를 만졌을 때 마른 느낌이 날 때까지 건조시킵니다. 또는 2~3시간 동안 혹은 퓌레가 끈끈하지만 손가락에 붙을 정도로 진득하지 않을 때까지 구워줍니다.
  6. 마르고 나면 유산지를 조리대로 밀어 옮겨 3인치(8cm) 폭으로 퓌레 길이 방향으로 끝까지 잘라 스트립으로 만들어 유산지 위에 둡니다. (과일 스트립은 각 시트에서 4개씩 나오게 되어 있습니다.)
  7. 각 스트립을 단단하게 말아 밀폐 용기에 보관합니다.

재료

  • 딸기 300g(2컵)
  • 바나나 (2개), 껍질을 벗기고 2등분해 준비
  • 치아씨드 (3)큰술
  • 꿀 (1)큰술(선택 사항)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 속도 1 또는 퓌레(딥 + 스프레드) 프로그램을 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 서서히 최고 속도까지 올린 다음 55초간 블렌딩합니다. 또는 기계를 켜고 퓌레(딥 + 스프레드) 프로그램이 완료될 때까지 기다립니다.
  4. 두 개의 건조 트레이나 베이킹 시트에 황산지를 놓습니다. 두 개의 트레이에 퓌레를 나누고 골고루 펼칩니다.
  5. 식품 건조기의 온도를 135°F(60°C) 또는 오븐을 170°F (75°C)을 설정합니다. 3시간 동안 또는 과일 퓌레를 만졌을 때 마른 느낌이 날 때까지 건조시킵니다. 또는 2~3시간 동안 혹은 퓌레가 끈끈하지만 손가락에 붙을 정도로 진득하지 않을 때까지 구워줍니다.
  6. 마르고 나면 유산지를 조리대로 밀어 옮겨 3인치(8cm) 폭으로 퓌레 길이 방향으로 끝까지 잘라 스트립으로 만들어 유산지 위에 둡니다. (과일 스트립은 각 시트에서 4개씩 나오게 되어 있습니다.)
  7. 각 스트립을 단단하게 말아 밀폐 용기에 보관합니다.