컨텐츠로 건너뛰기

스트레스 없는 칠면조 그레이비

특히 휴일이 짧을 때에는 그레이비를 소스를 제대로 만드는 게 매우 번거로운 일이 아닐 수 없습니다. 이 레시피는 감칠맛이 풍부한 칠면조 육즙을 활용하여 단 몇 분 만에 만들 수 있습니다.

Stress Free Turkey Gravy 470x449.jpg

재료

  • 버터 75g(⅓컵)
  • 다용도 밀가루 60g(½컵)
  • 칠면조 육수 720ml(3컵)
  • 칠면조 육즙 240ml(1컵)

지침

  1. 중간 크기의 프라이팬에 버터를 넣고 중간 불에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 계속 저어가며 3~4분간 황갈색이 돌고 향이 올라올 때까지 조리합니다.
  2. 이렇게 만든 루를 접시에 옮긴 후 냉장실에서 식혀줍니다.
  3. 작은 소스팬에 육수와 육즙을 섞습니다. 적당한 불에서 약 3~4분간 가열합니다.
  4. 뜨거운 육즙과 차가운 루를 Vitamix 용기에 조심히 부으십시오.
  5. 가장 낮은 속도로 설정합니다. 기계를 켜서 가변 10까지 서서히 속도를 올리고 20초간 사용합니다.
  6. 바로 제공하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

페이지 다시 로드