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새콤달콤 오이 수박 샐러드

여름 피크닉이나 야외 요리에 어울리는 가볍고 신선한 사이드 디쉬

Sweet and Sour Cucumber and Watermelon Salad.jpg

재료

  • 사과 사이다 식초 240ml(1컵)
  • 씨를 뺀 대추야자 180g(12개) 또는 꿀 1컵, 선택 사항
  • 코셔 소금 2작은술(선택 사항)
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술
  • 2 Tablespoons sesame seeds
  • 뿌리를 다듬고 얇게 슬라이스한 파 40g(¾컵)
  • 껍질을 벗겨 다진 수박 900g(6컵)
  • 껍질을 벗겨 다진 오이 1.2kg(4개)

지침

  1. 식초, 대추야자, 소금, 후추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초간 또는 모든 재료가 잘 혼합될 때까지 사용합니다.
  3. 큰 믹싱 볼에 참깨, 파, 수박, 오이를 넣고 혼합한 드레싱과 함께 버무립니다. 15~20분 정도 재운 뒤 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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