고구마 파이

시나몬, 생강, 정향 같은 크리스마스 특유의 맛의 향현을 저녁 함께 혹은 디저트로 즐겨 보세요.

고구마 파이

재료

  • 무지방 무가당 연유 720ml(3컵)
  • 달걀 대체품 240ml(1컵)
  • 꿀 120ml(½컵)
  • 익혀서 으깬 고구마 1.1kg(3½컵)
  • 소금 (1작은술)(선택 사항)
  • 계핏가루 큰술(2작은술)
  • 생강가루 큰술(1작은술)
  • 정향 가루 큰술(½작은술)
  • 통곡물 파이 쉘 (3개)

지침

  1. 오븐을 425°F(220°C)로 가열합니다.
  2. 우유, 큰 달걀 대체품, 꿀, 고구마, 소금, 시나몬 가루, 생강, 정향을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 속도 1을 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 서서히 속도 4 또는 5까지 올립니다.
  5. 15~20초간 또는 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.
  6. 9인치(23cm) 크기의 파이 쉘 생지 3개에 붓습니다.
  7. 15분간 구워줍니다. 오븐 온도를 350°F(180°C)로 낮춥니다. 40분간 구워줍니다.
  8. 소는 부드럽지만 식으면서 단단해집니다. 식힌 후 제공하십시오.

재료

  • 무지방 무가당 연유 720ml(3컵)
  • 달걀 대체품 240ml(1컵)
  • 꿀 120ml(½컵)
  • 익혀서 으깬 고구마 1.1kg(3½컵)
  • 소금 kg(1작은술)(선택 사항)
  • 계핏가루 kg(2작은술)
  • 생강가루 작은술(1작은술)
  • 정향 가루 작은술(½작은술)
  • 통곡물 파이 쉘 (3개)

지침

  1. 오븐을 425°F(220°C)로 가열합니다.
  2. 우유, 큰 달걀 대체품, 꿀, 고구마, 소금, 시나몬 가루, 생강, 정향을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 서서히 속도 5까지 올립니다.
  4. 15~20초간 또는 부드러워질 때까지 블렌딩합니다.
  5. 9인치(23cm) 크기의 파이 쉘 생지 3개에 붓습니다.
  6. 15분간 구워줍니다. 오븐 온도를 350°F(180°C)로 낮춥니다. 40분간 구워줍니다.
  7. 소는 부드럽지만 식으면서 단단해집니다. 식힌 후 제공하십시오.