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Toasted Hazelnut and Pear Dressing

A simple and easy autumn dressing that pairs well with our Brussels Sprout Salad. Oil free is an added bonus with plenty of natural oils added from the hazelnuts.

Pear Dressing.jpg

재료

  • 셰리 식초 60ml(¼컵)
  • 냉수 240ml(1컵)
  • 씨를 제거하고 4등분한 잘 익은 배 200g(1개)
  • 껍질을 벗긴 중간 크기 셜롯 15g(½개)
  • 1 garlic clove, peeled
  • 씨를 뺀 대추야자 40g(6개)
  • 디종 머스터드 1작은술
  • 껍질을 벗긴 레몬 ½개
  • 호박 스파이스 1작은술
  • 코셔 소금 2작은술(선택 사항)
  • 구운 헤이즐넛 75g(½컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 1분간 블렌딩합니다. 제공하기 전에 차갑게 식을 때까지 냉장 보관합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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