Vitamix 피자 수프

수프의 재료를 피자 토핑을 바꾸듯 손쉽게 바꿔보세요.

Vitamix 피자 수프

재료

  • 마늘 (1쪽), 껍질을 벗겨서 준비
  • 껍질을 벗긴 중간 크기 양파 80g(½컵)
  • 슬라이스한 버섯 40g(4개)
  • 씨를 제거하고 다진 큰 청피망 60g(½개)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 (1큰술)
  • 물 360ml(1½컵)
  • 큰 방울 토마토 370g(3개)
  • 토마토 페이스트 45g(3큰술)
  • 말린 오레가노 (1작은술)
  • 말린 바질 (1작은술)
  • 후춧가루 (1작은술)
  • 소금 (¾작은술)(선택 사항)
  • 모차렐라 치즈 가루 55g(½컵)(선택 사항)
  • 강판에 간 파마산 치즈 10g(2작은술)(선택 사항)

지침

  1. 올리브 오일에 마늘, 양파, 버섯, 초록 피망, 방울 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  2. 물, 볶은 야채 혼합물 절반, 토마토 2개, 토마토 페이스트, 양념을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  4. 4분간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다.
  5. 속도 2로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다.
  6. 뚜껑 마개 구멍을 통해 남은 절반의 볶은 야채와 치즈를 넣습니다.
  7. 5~10초간 더 블렌딩합니다.

셰프 노트

가장 좋아하는 피자 토핑을 장식으로 추가합니다.

재료

  • 마늘 (1쪽), 껍질을 벗겨서 준비
  • 껍질을 벗긴 중간 크기 양파 80g(½컵)
  • 슬라이스한 버섯 40g(4개)
  • 씨를 제거하고 다진 큰 청피망 60g(½개)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 (1큰술)
  • 물 360ml(1½컵)
  • 큰 방울 토마토 370g(3개)
  • 토마토 페이스트 45g(3큰술)
  • 말린 오레가노 (1작은술)
  • 말린 바질 (1작은술)
  • 후춧가루 (1작은술)
  • 소금 (¾작은술)(선택 사항)
  • 모차렐라 치즈 가루 55g(½컵)(선택 사항)
  • 강판에 간 파마산 치즈 10g(2작은술)(선택 사항)

지침

  1. 올리브 오일에 마늘, 양파, 버섯, 초록 피망, 방울 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  2. 물, 볶은 야채 혼합물 절반, 토마토 2개, 토마토 페이스트, 양념을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  4. 4분간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다.
  5. 속도 2로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다.
  6. 뚜껑 마개 구멍을 통해 남은 절반의 볶은 야채와 치즈를 넣습니다.
  7. 5~10초간 더 블렌딩합니다.

셰프 노트

가장 좋아하는 피자 토핑을 장식으로 추가합니다.

재료

  • 마늘 (1쪽)
  • 껍질을 벗긴 중간 크기 양파 80g(½컵)
  • 슬라이스한 버섯 40g(4개)
  • 씨를 제거하고 다진 큰 청피망 60g(½개)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 (1큰술)
  • 물 360ml(1½컵)
  • 큰 방울 토마토 370g(3개)
  • 토마토 페이스트 45g(3큰술)
  • 말린 오레가노 (1작은술)
  • 말린 바질 (1작은술)
  • 후춧가루 (1작은술)
  • 소금 (¾작은술)(선택 사항)
  • 모차렐라 치즈 가루 55g(½컵)(선택 사항)
  • 강판에 간 파마산 치즈 10g(2작은술)(선택 사항)

지침

  1. 올리브 오일에 마늘, 양파, 버섯, 초록 피망, 방울 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  2. 물, 볶은 야채 혼합물 절반, 토마토 2개, 토마토 페이스트, 양념을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  4. 4분간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다.
  5. 속도 2로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다.
  6. 뚜껑 마개 구멍을 통해 남은 절반의 볶은 야채와 치즈를 넣습니다.
  7. 5~10초간 더 블렌딩합니다.

셰프 노트

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