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호박, 옥수수, 토마토 머핀

머핀은 아침을 시작하는 가장 완벽한 방법이자 훌륭한 점심의 선택 사항입니다! 간편하고 맛있는 머핀에 야채를 더하면 좋은 하루를 보내기에 좋은 균형잡힌 에너지를 선사합니다.

재료

  • 우유 240ml(1컵)
  • 1 large egg
  • 녹은 버터 150g(½컵)
  • 소금 ½작은술, 선택 사항
  • 베이킹 파우더가 포함된(self-rising) 밀가루 350g(2컵)
  • 옥수수 1개를 옥수숫대에서 잘라서 준비
  • 토마토 1개를 다져서 준비
  • 채 썬 애호박 1개
  • 페타 치즈 덩어리 115g(1컵)
  • 블랙 페퍼 가루 ¼작은술

지침

  1. 오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다. 12구 머핀틀에 오일 스프레이를 뿌리거나 유산지를 깔아 옆에 둡니다.
  2. 우유, 달걀, 버터, 소금, 밀가루를 나열된 순서대로 Vitamix 1.2리터 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫으십시오.
  3. 가변 1을 선택하고 기계를 켜서 가변 7까지 서서히 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르며, 블렌더를 10~15초간 사용합니다.
  4. 기계를 멈추고 주걱을 사용해 남은 재료를 섞어줍니다.
  5. 반죽을 준비한 머핀틀에 넣고 30~35분간 구워줍니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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