Op bijna elk cruiseschip ter wereld zijn drankproducten van Nestlé Professional™ Vitality, zoals koffie, speciale drankjes en mixdrankjes, en gepatenteerde doseersystemen te vinden. Cruiseschepen hebben te maken met een enorm klantvolume, behoefte aan snelle service en hoge trainingskosten. Voor hen maakt Vitamix een blender die met een druk op de knop bediend kan worden en bestand is tegen jarenlang intensief gebruik.

Vitality Cruise Ship Services en Customer Relations Manager Pam Elliott zegt dat het grootste voordeel van het Vitamix Portion Blending System is dat hij zelfs bij extreem intensief gebruik goed blijft werken. "In een gewoon restaurant worden er misschien 10, 20 tot 100 bevroren drankjes per dag gemaakt. Maar op een cruiseschip zijn dat er wel 2.000 tot 3.000 in één middag. Niet alleen cocktails, maar ook smoothies," aldus Elliott. "Onze ideale machine moet een dergelijk volume aankunnen en toch heerlijke drankjes blijven maken. We hebben ook andere machines uitgeprobeerd, maar het Vitamix Portion Blending System voldoet als enige aan onze hoge eisen."

Volgens Elliott is vooral betrouwbaarheid belangrijk voor cruiseschepen: een schip ligt vaak maar één of twee dagen in de haven, waardoor er weinig tijd is voor reparaties en onderhoud. Hoe minder tijd we kwijt zijn aan onderhoud, hoe meer drankjes en dus hoe meer winst we kunnen maken," zegt Elliott.

Het relatief hoge verloop van horecapersoneel op cruiseschepen betekent dat er constant behoefte is aan training. Ook de gebruiksvriendelijkheid van het Portion Blending System is dus een enorm voordeel. De machine kan gemakkelijk worden geprogrammeerd om tot wel vier drankjes tegelijk te maken met een druk op de knop. Het systeem voegt elke keer precies de juiste hoeveelheid van elk ingrediënt toe. Zo hoeven cruisebedrijven zich geen zorgen te maken dat barkeepers te veel of juist te weinig inschenken en zijn de drankjes elke keer van dezelfde hoge kwaliteit. "Cruisebedrijven besparen op kosten doordat er geen ingrediënten worden verspild en klanten zijn tevreden omdat ze elke keer een perfect gemixt drankje met dezelfde heerlijke smaak krijgen," zegt Elliott.