Kalkoen, vulling, ovenschotels: de oven heeft het zwaar te verduren tijdens de Thanksgiving-periode. Al dat bakken en braden maakt het ook moeilijk om te multitasken in de keuken. Bespaar tijd door een deel van de maaltijd buiten de oven te bereiden. Lekkernijen die niet uit de oven komen, kunnen net zo heerlijk smaken. Deze no-bake desserts voor Thanksgiving zullen zeker in de smaak vallen bij uw gasten.

IJs en sorbets

Sorbets en ijs zijn bepaald geen ovengerechten, maar wel een verrassend lekkere afsluiter van een Thanksgiving-feestmaal. Probeer eens een najaarssorbet, een uniek bevroren dessert met de heerlijke smaak van pompoentaart. Of geniet van een op de oogst geïnspireerde gekruide bessensorbet of trakteer volwassen gasten op een alcoholische aardbeiensorbet met Grand Marnier. Zin in een romig dessert? Maak met uw Vitamix-machine nostalgisch appeltaartijs met een topping van appelsiroop met kaneel voor een extra herfsttintje.

Mousse voor de feestdagen

Een rijkelijk vullende feestmaaltijd laat zich goed combineren met een lichter no-bake dessert, zoals chocolademousse met sinaasappel. Deze heerlijke traktatie bevat maar drie ingrediënten en is met uw Vitamix-machine binnen 10 minuten klaar, dus gemakkelijk te maken tussen gangen door. Experimenteer met verschillende ingrediënten: gebruik een paar druppels amandelextract in plaats van sinaasappelrasp voor amandelmousse met chocola of voeg een snufje kaneel toe voor een kruidige variant. Geen zin in gewone chocola? Maak dan "zuurstokmousse" met witte chocoladesiroop in plaats van gewone chocoladesiroop en een paar druppels pepermuntextract in plaats van sinaasappelrasp.

No-bake taarten en fudge

No-bake betekent niet dat u geen traditionele smaken kunt gebruiken. Serveer in plaats van een gebakken taart bijvoorbeeld een veganistische avocado-chocoladetaart.

Of trakteer uw gasten op gezonde maar heerlijke avocadozoenen. De pure chocolade, avocado en kokosboter geven deze balletjes en rijke en decadente smaak en zitten vol gezonde vetten. Varieer ook eens met leuke toppings, zoals amandelrasp, gehakte pistachenootjes of een snufje zeezout. Of voeg extra sinaasappel-, amandel-, of frambozensmaak toe aan de avocadovulling.

Deze indrukwekkende maar eenvoudige desserts moeten beide worden ingevroren voordat u ze kunt serveren, dus maak ze gerust een dag van tevoren voor een stressvrij dessert.