Overslaan en naar inhoud gaan

Eikelpompoensoep

Ahornsiroop, nootmuskaat en gemalen kaneel doen deze klassieke soep echt naar de herfst smaken. Garneer met geroosterde pompoenpitten voor nog meer herfstsfeer.

Eikelpompoensoep

Ingrediënten

  • 480 ml kippenbouillon
  • 120 ml (½ cup) low fat evaporated milk
  • 1 eikelpompoen, gekookt, zonder schil, zonder pitten
  • 1 theelepel ahornsiroop
  • 1 pinch ground nutmeg
  • ¼ theelepel gemalen kaneel
  • zout en peper, naar smaak

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 4-5 minuten of tot er veel stoom uit het deksel ontsnapt.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden