amandelmelk

Zelfgemaakte amandelmelk bevat geen conserveermiddelen en is ideaal om mee te koken of te bakken, over ontbijtgranen te gieten of in uw koffie te roeren.

Ingrediënten

  • 720 ml water
  • 140 g onbewerkte amandelen, een nacht geweekt

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Mix gedurende 45 seconden of tot de gewenste consistentie is bereikt.
  5. Bewaar in de koelkast. Voor gebruik goed schudden.

Opmerkingen:

Als u het bezinksel uit de melk wilt filteren, plaats dan een filterzak over een grote kom. Giet de amandelmelk langzaam in de filterzak en laat de melk doorsijpelen. Roer met een spatel door de melk in de filterzak om het proces wat te versnellen. *Let op: alleen ongefilterde amandelmelk is vezelrijk.