Appelsap
Deze eenvoudige techniek kost weinig moeite en levert maximale voedingswaarde op. Combineer twee of meer appelsoorten voor de beste smaak.
Ingrediënten
- 4 apples, seeded, cored, quartered
- 60 ml koud water
- 2 kaasdoeken met dubbele laag
Bereidingswijze
- Voeg het water en de appels in de opgegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Mix gedurende 45 seconden en gebruik de tamper om de appels naar de messen toe te duwen tot ze helemaal gepureerd zijn.
- Giet de puree indien gewenst over naar een kom met daarin een kaasdoek. Neem de punten van de doek en knijp het sap eruit.
- Laat het geheel ongeveer 10 minuten sijpelen.
Opmerkingen:
Combineer twee of meer appelsoorten voor de beste smaak. Bij het filteren door kaasdoek worden vezels verwijderd. Voor een dunner sap mét alle vezels mixt u er 3 kopjes water doorheen. Dit geeft een minder sterke appelsmaak, maar verhoogt het vezelgehalte.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 368 g (2 overige) |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 130 |
| Total Fat | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5 mg |
| Totaal koolhydraten | 35 g (13% ADH) |
| Voedingsvezels | 6 g (21% ADH) |
| Suikers | 39 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Percentage calcium | 19 mg (2% ADH) |
