Overslaan en naar inhoud gaan

Volkoren ontbijtgranen met appel, rozijnen en kaneel

Proef van deze overheerlijke volkoren ontbijtgranen met hele tarwekorrels, appel, rozijnen en kaneel.

Volkoren ontbijtgranen met appel, rozijnen en kaneel

Ingrediënten

  • 180 g volkoren tarwekorrels
  • 360 ml water
  • ¼ theelepel zout
  • 1 zure appel, ontdaan van pitjes en klokhuis en in vieren gedeeld
  • ⅛ theelepel gemalen kaneel
  • 70 g rozijnen
  • 2 eetlepels zonnebloempitten

Bereidingswijze

  1. Voeg de hele tarwekorrels aan de Vitamix-container voor droge ingrediënten toe en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 7 of 8.
  4. Maal tot de gewenste fijnheid (dit duurt ongeveer 15 seconden).
  5. Breng in een steelpan gezouten water aan de kook. Voeg de gebroken tarwe langzaam aan het kokende water toe en roer voortdurend met een garde.
  6. Draai het vuur laag, zet het deksel op de pan en laat gedurende 15-20 minuten zachtjes koken. Roer regelmatig.
  7. Gebruik de standaard Vitamix-container voor het fijnhakken van de stukjes appels terwijl u de tarwe kookt.
  8. Vergrendel het deksel en open de vulopening.
  9. Selecteer niveau 1.
  10. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 4.
  11. Voeg de appelkwartjes terwijl de machine draait door de vulopening aan de container toe en gebruik indien nodig de tamper om de appels fijn te hakken.
  12. Haal de pan van het vuur en voeg de fijngehakte stukjes appel, de kaneel, de rozijnen en de zonnebloempitten aan de gekookte tarwe toe. Schep het mengsel goed door elkaar.
  13. Laat het geheel met deksel op de pan nog 5 minuten rusten en dien vervolgens op.

Opmerkingen:

Als de inhoud van de container bovenop de messen blijft liggen zonder dat deze echt gehakt wordt, is de snelheid te laag. Als de inhoud hard tegen de containerwanden wordt geslingerd en de gehakte deeltjes te groot of ongelijkmatig gehakt zijn, dan is de snelheid te hoog.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden