Overslaan en naar inhoud gaan

Buffalo-saus met Aziatische twist

Klassieke Aziatische smaken krijgen een extra dimensie dankzij een sinaasappel - inclusief een beetje schil - en verse gember. Een nieuwe versie van de klassieke Amerikaanse Buffalo-saus.

Buffalo-saus met Aziatische twist

Ingrediënten

  • 1 teentje knoflook
  • 1 grote sinaasappel, gepeld en gehalveerd
  • 1 eetlepel verse gemberwortel
  • 2 eetlepels honing of andere zoetstof naar smaak
  • 1 theelepel pikante saus
  • 1 theelepel sesamzaadjes
  • 2,5 cm sinaasappelschil
  • 60 ml sojasaus

Bereidingswijze

  1. Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Meng gedurende 45 seconden tot het mengsel glad is en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.

Opmerkingen:

Serveren: schep de kippenvleugels om in de saus. Dit is een vetarme twist op de traditionale Buffalo-saus. De saus is ook heerlijk bij gegrilde spareribs, kip of tahoe.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden