Aziatische pestosaus
Frisse sinaasappel, chilisaus en gember zijn slechts enkele van de ingrediënten die van een gewone pesto een Aziatische saus maken.
Ingrediënten
- 60 ml sinaasappelsap
- 30 ml (2 eetlepels) rijstazijn
- 30 ml (2 eetlepels) donkere sesamolie
- 1 Tablespoon soy sauce
- 2 theelepels hoisinsaus
- ½ theelepel Aziatische chilisaus
- 60 g spinazie
- 10 g verse korianderblaadjes
- 8 verse basilicumblaadjes
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels verse gemberwortel
- ½ theelepel sinaasappelschil, geraspt
Bereidingswijze
- Voeg alle ingrediënten in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
- Selecteer niveau 1.
- Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
- Mix gedurende 15 seconden en gebruik de tamper om de ingrediënten naar de messen te duwen.
Voedingsinformatie
| Serving Size | 60 ml |
| Hoeveelheid per portie | |
| Calorieën | 90 |
| Total Fat | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Totaal koolhydraten | 5 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Suikers | 2 g |
| Eiwitten | 1 g |
