Overslaan en naar inhoud gaan

Hollandaisesaus met avocado

Ideaal bij het ontbijt, om over gepocheerde eieren te sprenkelen of er je geroosterde brood in te dippen.

Ingrediënten

  • 60 ml (4 eetlepels) citroensap
  • 1 avocado, gehalveerd, ontpit en geschild
  • 240 ml warm water
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel gemalen zwarte peper
  • 4 eetlepels plantaardige olie

Bereidingswijze

  1. Voeg het citroensap, de avocado, het warme water, het zout en de gemalen zwarte peper in de aangegeven volgorde toe aan de Vitamix-container en sluit het deksel goed af.
  2. Selecteer niveau 1.
  3. Zet de machine aan en voer de snelheid geleidelijk op naar niveau 10, en daarna naar Hoog.
  4. Meng alles gedurende 1 minuut.
  5. Verlaag de snelheid naar niveau 8 en open de vulopening in het deksel. Voeg de plantaardige olie voorzichtig aan de container toe. Sluit de vulopening.
  6. Mix nog 15 seconden of totdat de gewenste consistentie is bereikt.

Uw sessie is wegens inactiviteit verlopen en is niet meer actief.

Pagina opnieuw laden